Святковий салат з печінки тріски

Час приготування: 40 хвилин

Інгредієнти:

• 240 г печінки тріски
• 3 курячі яйця
• 2 ст. л. червоної ікри
• 2 свіжі огірки
• 1 картоплина
• 1 пучок зеленої цибулі
• Сіль і перець – за смаком

Спосіб приготування: ⠀

1. Картоплю відварити, остудити і очистити від шкірки. Відварити круто яйця і очистити їх від шкаралупи.
2. Підготовлену картоплю натерти на дрібній тертці. Викласти в склянки або кулінарні кільця рівним шаром, посолити і поперчити.
3. Нарізати кубиками печінку тріски. Викласти її другим шаром.
4. Нарізати кубиками два яйця і викласти їх наступним шаром.
5. Останній шар буде з двох частин. Свіжі огірки нарізати дрібними кубиками і викласти поверх яєць з одного боку. З другого боку розкласти червону ікру.
6. Помити і просушити зелену цибулю. Частину її дрібно нарізати і посипати кубики огірка.
7. Прикрасити салат половинкою або четвертинкою яйця, розрізаного вздовж, і стеблами зеленої цибулі.

“Сьогодні”