Вафельний торт з горіхами і шоколадною карамеллю

Складові

• Очищені волоські горіхи – 300 г
• Вершкове масло – 300 г
• Мед – 300 г
• Цукор – 300 г
• Вафельні коржі – 5-6 шт.
• Какао-порошок – 3 ст. л.

Спосіб приготування

Волоські горіхи порубати на дрібні шматочки.

Просіяти какао-порошок, щоб не було грудочок.

У сотейник додати нарізане вершкове масло і цукор. Поставити на середній вогонь і розтопити, помішуючи ложкою.

Влити мед і добре перемішати.

Всипати просіяний какао-порошок і ще раз добре перемішати.

В отриману шоколадну карамель додати горіхи і знову перемішати. Щойно з’являться бульбашки, одразу ж зняти з вогню.

Викласти на велику плоску тарілку перший вафельний корж і великою ложкою намазати на нього гарячу шоколадну карамель, розподіляючи по всій поверхні.

Перший намазаний вафельний корж накрити зверху другим і злегка притиснути його руками. На нього теж викласти шоколадну карамель.Так само зробити з іншими коржами.

Змастити боки торта залишками карамелі.