Як правильно варити булгур на плиті

Булгур – одна з найвідоміших круп в усьому світі. Його часто використовують для різноманітності звичного раціону. Він прекрасно поєднується з м’ясом, рибою, куркою та овочами. З нього готують різноманітні салати і закуски. І щоби булгур був розсипчастим, його треба спочатку обсмажити на олії або вершковому маслі й тільки потім залити водою. Подробиці приготування булгуру на плиті читайте нижче.

Як зварити розсипчастий булгур на воді

Час приготування: 30-40 хвилин

Калорійність: 342 ккал на 100 г сухої крупи

Складові:

• 1 склянка булгуру
• 2 склянки води
• 2 ст. л. олії або вершкового масла
• 1 ч. л. солі без гірки

Спосіб приготування:

На дно каструлі з товстим дном налийте олію, нагрійте її.

Викладіть у розігріту олію булгур. Його можна не промивати.

Помішуючи, обсмажте його до легкого горіхового аромату. На це знадобиться приблизно 2 хвилини.

Повільно залийте обсмажений булгур окропом. Посоліть за смаком і перемішайте.

Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму і варіть близько 20-30 хвилин.

Чим корисний булгур для здоров’я

Завдяки наявності вітамінів А, Е, К і РР булгур сприяє зміцненню стінок судин і серцевого м’яза. Крупа також допомагає знизити рівень цукру в крові.