Котлети з яловичого фаршу (з манною крупою)

Котлети – улюблена страва з дитинства. Тим паче коли котлети домашні та приготовлені з любов’ю.

Інгредієнти

• Фарш (яловичий) – 300 г
• Лук – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Манна крупа – 3 ст. л
• Вода – 50 мл
• Сіль – 1 ч. л
• Чорний перець (мелений) – 1/3 ч. л
• Паприка – 1/3 ст. л

Спосіб приготування

Залити манну крупу гарячою водою, щоб вода покривала її. Дати їй постояти 5-7 хвилин, щоб вона розбухла.

Дрібно нарізати цибулю.

Манку вичавити, щоб прибрати зайву рідину.

До фаршу додати подрібнену цибулю, сіль, чорний перець, паприку, розбухлу манну крупу і перемішати.

Сформувати котлети і викласти на змащену форму соняшниковою олією.

Відправити котлети в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів. Випікати по 20 хвилин з кожного боку.

Обсмажити цибулю з морквою на олії. Після того, як вони обсмажаться, додати трохи води і протушкувати 15 хвилин.

Готові котлети викласти на обсмажені цибулю та моркву, тушкувати ще 20 хвилин.