Омлет зі шпинатом та фетою

Інгредієнти:

• Яйця – 3 шт.
• Шпинат – 1 горстка (свіжий або заморожений)
• Фета – 50 г
• Молоко – 2 столові ложки
• Сіль, перець – за смаком
• Оливкова олія або вершкове масло для смаження

Інструкція:

1. Підготовка шпинату: Якщо використовуєте свіжий шпинат, добре промийте його. Якщо шпинат заморожений, дайте йому відтанути та відіжміть зайву воду.
2. Готуємо начинку:
   • Нагрійте на сковороді трохи оливкової олії або вершкового масла.
   • Додайте шпинат і обсмажуйте протягом 2-3 хвилин до м’якості. Якщо потрібно, приправте сіллю та перцем.
3. Збиваємо яйця:
   • У глибокій мисці збийте яйця, додайте молоко, сіль і перець. Збивайте до однорідної маси.
4. Готуємо омлет:
   • Додайте яєчну суміш до шпинату на сковороді. Варіть на середньому вогні.
   • Коли краї омлета почнуть схоплюватися, а верх ще трохи рідкий, посипте зверху крихту фети.
   • Закрийте сковороду кришкою та готуйте ще кілька хвилин, поки яйця повністю не згорнуться.
5. Подача:
   • Акуратно перекладіть омлет на тарілку. Можна подавати з тостом або свіжими овочами.

Цей сніданок не тільки смачний, але й дуже корисний. Шпинат багатий на залізо та вітаміни, фета додає кальцій, а яйця є чудовим джерелом білка. Ви швидко відчуєте ситість і заряд енергії на весь ранок!