Піца “Маргарита” (королева серед піц)

Інгредієнти (за смаком)

• Сир моцарела
• Сир твердий
• Червоні або рожеві томати
• Оливкова олія
• Базилік (свіжий)
• Сіль перець

Соус “Наполі”

• Цибуля ріпчаста
• Стебло селери
• Часник
• Олія соняшникова – 2 ст. л
• Томатна паста – 3 ст. л
• Ссіль
• Оцет бальзамічний – 1 ч. л
• Орегано сушений

Спосіб приготування

Цибуля, часник, селеру нарізати і обсмажити в глибокій сковороді з олією. Додати томатну пасту, трохи води, протушкувати 15 хвилин. Збити блендером.

Додати за смаком бальзамічний оцет, сіль, трохи цукру.

На основу викласти соус і розподілити по піці, не доводячи 2 см до країв.

Потім викласти тертий сир і нарізані помідори. Зверху – моцарелу

Готову піцу змастити оливковою олією, прикрасити базиліком.

“Сьогодні”