Рецепт омлету фритати

Інгредієнти

• Яйця – 6 шт. ⠀
• Молоко – 120 мл ⠀
• Сир – 80 г ⠀
• Болгарський перець – 1 шт. ⠀
• Помідори чері – 10 шт. (попередньо трохи обсмажити) ⠀
• Часник – 3 зубчики ⠀
• Цибуля червона (середня) – 1 шт. ⠀
• Оливкова олія – 1 ст. л. ⠀
• Сіль, перець – за смаком ⠀
• Зелень – за смаком ⠀

Спосіб приготування
⠀

Болгарський перець очистити і нарізати брусочками. Помідори нарізати половинками. Часник – дрібним кубиком. Цибулю – півкільцями.

Обсмажити часник на сковороді. Потім прибрати. Додати інші овочі – цибулю, потім болгарський перець, трохи все обсмажити і додати попередньо обсмажені помідори. Посолити, поперчити за смаком.

Яйця відправити в глибоку миску, посолити, поперчити, збити вінчиком. Влити молоко і натерти сир. Усе добре перемішати

Дно сковороди змастити олією та рівномірно розподілити обсмажені овочі. Залити яєчною сумішшю і посипати зеленню. Зверху за бажанням викласти гілочку чері.

Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.