Салат з креветками і помідорами чері

Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти:

• 200 г готових креветок
• 8 помідорів чері
• 6 перепелиних яєць
• 50 г міксу салатного листя
• 50 г свіжого шпинату
• 50 г пармезану

Для заправки:

• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. зернистої гірчиці
• 2 ч. л. соку лимона
• Кунжут, сіль, чорний перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Листя салату і шпинат добре помити і обсушити на паперових рушниках.
2. Відварити перепелині яйця упродовж чотирьох хвилин, остудити, очистити й розрізати вздовж навпіл.
3. Помідори чері розрізати вздовж навпіл. Пармезан натерти на дрібній тертці.
4. З’єднати в мисочці оливкову олію, гірчицю, лимонний сік, сіль, перець і перемішати.
5. Порвати на невеликі шматочки салатний мікс, додати шпинат, готові креветки, помідори, яйця, заправку. Акуратно перемішати, викласти на тарілки, посипати пармезаном і кунжутом.

“Сьогодні”