Сало – яке вибрати і з чим потрібно їсти, щоб було корисно

Чим корисно сало?

Сало містить:

• рідкісний вітамін F
• незамінні насичені жирні кислоти
• арахідонову кислоту, яка бере участь у побудові статевих гормонів

Корисні речовини, що надходять в організм завдяки вживанню сала, сприяють зміцненню імунітету.

Як вибрати хороше сало?

• сало має бути від молодої тварини
• товщина сала – 3-4 см
• беріть сало без м’яса
• сало має бути зі шкіркою

У якому вигляді їсти сало?

Найкраще солоне. Засолити бажано самостійно. Якщо їсти із часником, користь збільшується вдвічі.

Смажене сало відкладається в жир, копчене – це канцероген.

Скільки можна сала на день і з чим його краще їсти?

Денна норма – 2 шматочки. Це 20-30 г. Сало можна всім, тільки в невеликих кількостях. Найкраще його їсти з овочами. Завдяки жиру вітаміни з них краще засвоюються.