Смачне універсальне заварне тісто для вареників, пельменів, поз, чебуреків

Це не тісто, а просто пісня! Ніжне, еластичне, приємне в роботі і дуже смачне! І пельмені, і вареники або чебуреки завжди з ним виходять просто дивовижні. А ще з нього можна приготувати дуже смачні манти, пози, пироги і листкові коржі.

Складові:

• 1 яйце
• сіль
• 3 склянки борошна
• 1 столова ложка олії
• 1 склянка окропу

Приготування

До яйця додайте сіль і збийте виделкою.
Потім додайте 3 склянки борошна і 1 ложку олії.
Ретельно перемішайте і додайте 1 склянку окропу (не бійтеся, клею не буде).

Вимішайте ложкою.

А потім замішайте руками (якщо необхідно, додайте трохи борошна).

Тісто на мінералці для пельменів і вареників

Складові:

• 1 склянка мінеральної газованої води
• 1 яйце
• 0,5 чайної ложки солі
• 0,5 чайної ложки цукру
• 4 столові ложки олії
• борошно (скільки забере)

Приготування

У мисці з’єднайте всі складові, крім борошна. Муку підсипайте поступово. Замісіть м’яке еластичне тісто. Воно повинно вийти блискучим і не повинно прилипати до рук і столу.

Готуйте вареники або пельмені. Це тісто можна варити, тушкувати і навіть пекти. Воно підійде і для чебуреків, але тоді в тісто не додавайте яйце.

Смачного!