Вареники, запечені у горщиках в сметані

Вареники, запечені у горщиках в сметані, стануть однією з ваших улюблених страв.

Інгредієнти:

• Вареники — 0,5 кг
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
• Сметана — 100 мл
• Сир твердий — 50-100 г
• Сіль за смаком
• Масло рослинне для смаження
• Суміш ароматних трав

Приготування:

• Спершу вареники — я взяла з картоплею з грибами. Відварюємо 3-4 хвилини до напівготовності в підсоленій воді. Поки вони варяться, займемося сметаною: посолимо і поперчимо її, додамо щіпку ароматних трав.
• Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями. Пасеруємо до прозорості в невеликій кількості соняшникової олії.
• Всі основні компоненти страви підготовлені, можна починати збирати горщики. Для цього на дно увіллємо ложку-дві олії, кладемо напівготові вареники, перекладаючи їх цибулькою. В моїй родині люблять, щоб було побільше цибулі, тому я його не шкодувала і приготувала подвійну порцію.
• Коли шари зібрані, залийте сметаною вареники.
• Поверх натріть шматочок твердого сиру. Коли він розплавиться на варениках утворюється апетитна тягнеться сирна шапка. З сиром можна не побоюватися: як кашу маслом не зіпсуєш, так і сиру не буде надто багато.
• Накриваємо горщики кришкою і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Цього цілком достатньо, щоб вареники дійшли, сир розплавився, а сім’я в передчутті зібралася за обіднім столом.

Смачного!