Великдень 2019: чудовий рецепт яблучного штруделю

Рецепт ідеального десерту на Великдень

Час приготування: 30 хвилин

Порції: 4

Інгредієнти:

• 820 г борошна
• 3 курячих яйця
• 6 ст.л. рослинної олії
• 350 мл теплої води
• 3/4 ч.л. солі
• 200-300 г панірувальних сухарів
• рослинна олія
• цукрова пудра
• Начинка:
• 500 г яблук
• 100 г сушеної журавлини
• 1 ч.л. меленої кориці
• 50 г цукру
• 30 г мигдальних пелюстків

Приготування:

1. У чашу кухонного комбайну просіваємо борошно, додаємо сіль, яйця, масло, воду. Використовуючи гак для тіста, ретельно вимішуємо м’яке тісто. Ділимо тісто на 3 рівні частини. Обертаємо харчовою плівкою і залишаємо на 1 годину при кімнатній температурі.

2. Очищені яблука нарізаємо на невеличні шматочки.

3. Розкачуємо тоненько тісто на рушнику, посипане борошном. Розподіляємо поверх кожного цукор. Змащуємо краї тіста рослинним маслом.

4. Розподіляємо тіста яблука і присипаємо цукром, змішаним з корицею.

5. Акуратно згортаємо рулети з допомогою рушників. Змащуємо поверхню тіста розтопленим вершковим маслом.

10. Випікаємо при 180 градусах приблизно 40 хвилин. Посипаємо штрудель цукровою пудрою. Подаємо порційно з кулькою морозива.