Вершковий суп

Шалено смачний вершковий суп зі шматочками м’яса. Готується страва дуже просто і швидко.

Суп, завдяки вмісту різних овочів, м’яса і плавленого сиру виходить дуже ароматним. Любителям негустих вершкових супів обов’язково припаде до смаку. А ще така страва обов’язково сподобається дітям.

Інгредієнти на 1,5 літра:

• картопля — 3 шт;
• фарш — 250 г;
• сирок плавлений — 200 г;
• вершки жирні — 150 мл;
• цибуля — 1 штука;
• морква — 1 штука;
• зелена цибуля і кріп — за смаком;
• сіль, перець — за смаком.

Приготування:

1. Нарізаємо овочі кубиками.
2. Зелень подрібнюємо дрібно.
3. Фарш обсмажуємо до напівготовності на невеликій кількості рослинної олії.
4. Змішуємо фарш із зеленою цибулею, подрібненим часником, солимо і перчимо до смаку.
5. Обсмажуємо окремо цибулю на рослинній олії, потім додаємо моркву і тушкуємо до м’якості.
6. Обсмажуємо картоплю кілька хвилин.
7. Заливаємо овочі водою і варимо до готовності картоплі.
8. Додаємо сирок, порізаний кубиками, перемішуємо, солимо за смаком.
9. Коли сир розчиниться, додаємо вершки і варимо ще кілька хвилин.
10. В кінці додаємо подрібнений кріп.

Ось такий простий суп ви зварите буквально за 30 хвилин. Смачного!