date_range

Дата  Время

Інформаційний онлайн-довідник бізнесу Волині

access_time19.02.2021

Жульєн з грибами та сиром

Жульєн з грибами та сиром

Як багатьом відомо, жульєн – це в насамперед спосіб нарізки. Але ми звикли називати так гарячу закуску з грибами і сиром. І хоча в традиційному рецепті жульєну часто використовується куряче філе, без нього легко можна обійтися. Вийде і смачно, і ситно.

Час приготування: 40 хвилин

Калорійність: 132 ккал на 100 г

Інгредієнти:

  • 2 цибулини
  • 500 г печериць
  • 1 ст.л. борошна
  • 2 яйця
  • 1 склянка сметани
  • 1 ст.л. панірувальних сухарів
  • 100 г пармезану
  • 2 ст.л. рослинної олії
  • Сіль, перець

Спосіб приготування:

  1. Очищену цибулю подрібніть і обсмажте на олії до прозорості.
  2. Печериці почистіть, наріжте соломкою, обшпарте гарячою водою і обсмажте у вершковому маслі або рослинній олії до готовності.
  3. Зробіть сметанний соус. Налийте в сковорідку трохи олії і обсмажте в ній борошно. Збийте яйця і змішайте їх зі сметаною, додайте обсмажену муку. Посоліть і поперчіть.
  4. З’єднайте обсмажені гриби і цибулю, викладіть в кокотниці.
  5. Гриби і цибулю залийте соусом. Сир змішайте з сухарями і посипте цією сумішшю майбутній жульєн.
  6. Поставте в розігріту духовку і запечіть до появи рум’яної сирної скоринки.

“Сьогодні”

Актуальні новини Луцька та Волині у Instagram, підписуйтесь аби бути в курсі подій

Бажаєте запропонувати або знайти необхідний товар чи послугу? Долучайтесь до Viber-спільноти Онлайн-ринок Волині - тільки актуальні пропозиції області в одному чаті!

Scroll Up

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: